סלט בטטה עם צנוניות וגבינה כחולה | שגב

המתכונים של שגב

סלט בטטה עם צנוניות וגבינה כחולה

קל

סלטים צמחוני ראשונות

חומרים

גיוון: אפשר להחליף את הגבינה הכחולה בקממבר או ברי

2 בטטות קלופות, אפויות בתנור או טוסטר עד לריכוך וחתוכות לרבעים
10 צנוניות קטנות וחצויות
1 גזר קצוץ לרצועות דקות
150 גרם גבינה כחולה מפוררת גס

לקרם הבצל והתאנים

1 כף חמאה
2 בצלים סגולים קצוצים לרצועות דקות
3 כפות סוכר חום
1-2 כוכבי אניס
2 דבלי תאנים
4 כפות יין אדום
1 גבעולי טימין

להגשה

עלים ירוקים-לא חובה

אופן הכנה

מכינים את הקרם: בסיר קטן מטגנים בצל בחמאה עד להזהבה. מוסיפים סוכר חום, מערבבים ומוסיפים את כוכבי האניס והתאנים. מערבבים, מוסיפים יין וטימין ומבשלים על אש נמוכה חצי שעה לפחות עד לקבלת רוטב במרקם ריבתי דליל.
הגשה: מניחים בכל צלחת גדולה 4 כפות מקרם הבצל. מעל מניחים צנוניות, תאנים וגזר. מפזרים את הגבינה הכחולה ומגישים עם צנימים טריים וחמים.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו

סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל

כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש

סלט פלפלים כמו במסעדות

סלט כרוביות מוקפצות

סלט שורשים חם

סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין

סלט קליל ומהיר

סלט חצילים מטוגנים

כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קרפצ'יו טונה אדומה

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)