סלט ירוקים עם אגוזים וגרעינים | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב בר & לאונג' – Segev Bar & Lounge

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 8

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב יפני כשר – פתח תקווה

תוצרת הארץ 2, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 5

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב בר יפני – הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
שגב אקספרס תל-אביב

הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב
טל׳ 073-2665555 שלוחה 2

הזמנת שולחן
שגב אקספרס ראשון לציון

מזל אליעזר פינת לזרוב, ראשל״צ
טל׳ 073-2665555 שלוחה 3

הזמנת שולחן
שגב אקספרס הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
משה שגב מטבח שף כשר נתניה

המחקר 3 מתחם סינמה סיטי, נתניה
טל׳ 073-2665555 שלוחה 6

הזמנת שולחן
שגב בורגר

טל׳ 073-2665555 שלוחה 5

המתכונים של שגב

סלט ירוקים עם אגוזים וגרעינים

קל

סלטים ראשונות

חומרים

לארבע מנות

1 צרור כוסברה
1 צרור פטרוזיליה
2 צרורות רוקט
1/2 צרור בזיליקום
6 גבעולי נענע
1/4 צרור שמיר
2 כוסות מלאות בחסה ערבית (החלק הבהיר לה)
1 חופן של גרעיני חמנייה קלופים וקלווים ללא מלח
1 חופן של אגוזי לוז קלויים מראש
1 חופן פקאן סיני מסוכר
2 קורט פלפל חרוף

לרוטב

1/3 כוס מיץ לימון טרי
1/2 כוס שמן זית
1 כף סוכר לבן

להגשה

3 עגבניות טריות (ניתן גם שרי) חתוכות לפלחים

אופן הכנה

לרוטב :

טוחנים את כל הרכיבים בעזרת בלנדר מוט

ומניחים בצד עד לשימוש.

הסלט:

נפרדים מהגבעולים הגדולים של צמחי התבלין.

מערבבים אותם עם הרוקט והחסה.

מוסיפים את כל האגוזים והגרעינים.

מוסיפים את הרוטב ומערבבים.

משלימים טעמים עם מלח ומעט פלפל.

להגשה :

מניחים על צלחת גדולה את פלחי העגבניות במרכז הצלחת ומעל מניחים את הסלט ומגישים

שתפו: