שניצל פריך גם למבוגרים
קל
חומרים
- 5 חזה עוף טריים פתוחים ל"שניצל" ומוכנים להכנה
- 1 כוס קמח לציפוי
- 4 ביצים טרופות עם 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק חריף
- 2 קורט מלח
- 5 כוסות מלאות בפירורים גסים ככל האפשר– אני ממליץ על פנקו
רטבים קלים שפשוט חייבים ליד
- 3 כפות מיונז + 1 כף רוטב צ'ילי חריף
- 3 כפות מיונז + 2 כפות קטשופ
- 2 כפות חרדל קטשופ
- 1 לימון טרי חתוך לפלחים
לטיגון
- 1 ליטר שמן תירס או קנולה
אופן הכנה
אופן ההכנה
בקערה קטנה טוחנים בעזרת בלנדר מוט את הביצים עם הרוטב צ'ילי והמלח.
לאחר מעבירים לקערה/צלחת שטוחה את הבלילה.
בצלחת גדולה ושטוחה נוספת שופכים את הקמח.
ובצלחת גדולה ושטוחה מניחים בתוכה את הפירורים.
לוקחים כל פעם חזה עוף אחד ומטביעים אותו בקמח ומנערים.
לאחר מכן, מעבירים אותו לבלילת הביצים.
לאחר מכן, מעבירים אותו לפירורים. לוחצים חזק על מנת שהפירורים ידבקו ורגע לפני שמכניסים לשמן העמוק והחם מנערים קלות ומכניסים בזהירות לשמן.
זמן הטיגון כדקה ומוציאים. השניצל חייב "לטבוע" על מנת שהוא יצא פריך וכמה שפחות ספוג בשמן!
כך מטגנים את כולם ומגישים עם הרטבים הכל-כך חשובים במנה זו.
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל
עיקריות
פסטות
צמחוני
סיר בשר משגע בתערובת תבלינים
קל
בשר
עיקריות
פסטה 3 מרכיבים
קל
עיקריות
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל
בשר
עיקריות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני
דגים
עיקריות
צמחוני
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל
בשר
עיקריות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קדרת בשר וביצים
קל
בשר
עיקריות
סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני
דגים
עיקריות
דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני
דגים
עיקריות
צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני
בשר
עיקריות
פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל
דגים
עיקריות
אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני
בשר
עיקריות
פיצת עשבי תיבול
קל
עיקריות
צמחוני
רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני
עיקריות
צמחוני
לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי
קל
בשר
בולונז מדליק
קשה
בשר
עיקריות